Баннер
Баннер

Поиск
Реклама

Хлеб. Интересные факты. Расстойные шкафы


Хлеб – древнейший из приготавливаемых продуктов в истории человека. По мнению ученых, первый хлеб появился в эру неолита - последней эпохи каменного века. Период этот связан с изобретением каменных инструментов и орудий сельскохозяйственного назначения. 

Сегодня точно нельзя утверждать, что первый в истории человечества хлеб выпекали из пшеничной муки. Хотя бы потому, что в период неолита, хлеб выпекали из всех, существующих на то время злаковых и даже из сорняков. 

Конечно же, в доисторические времена процесс выпекания хлеба был далек от современного. Сегодня используются расстойные шкафы и высокопродуктивные хлебопечки. Разрабатываются новые технологии и рецепты приготовления основного продукта. Кстати купить расстойные шкафы можно на сайте компании «Хлеб Оборудование» по адресу: www.xleb-obor.ru

В эпоху каменного века выпечка хлеба не требовала особых навыков и оборудования. Да и хлеб больше был похож на запеченную лепешку или кашицу. Выпекался хлеб на плоском камне, с помощью открытого огня. Вряд ли такой рецепт заинтересовал бы современного человека, для которого каждую ночь выпекается пышный, румяный и пахучий хлеб, который перед тем как попасть в печь, томится в расстойных шкафах.

Однако и сегодня не весь хлеб выпекается одинаково. И в наши дни еще используются некоторые экзотические рецепты выпекания хлеба, который является основным продуктом у большинства народов мира.

Например, некоторые племена Эфиопии пекут хлеб не из пшеничной или ржаной муки, а из муки, полученной из семян придорожного сорняка, который очень хорошо растет на сухих африканских землях.

Особой также популярностью пользуется сыроватая эфиопская национальная лепешка, заменяющая африканцам хлеб. Удивительно, но основным ингредиентом ее приготовления являются засушенные листья банановых пальм, которые перемалываются в муку. 

расстойные шкафы

расстойные шкафы



16 Июля 2014 год
Измаил Сегодня