Баннер
Баннер

Поиск
Реклама

Хлеб. Интересные факты. Хлеб из хлебопечки


Хлеб – один из древнейших приготавливаемых продуктов в истории человечества. По мнению ученых-историков, появился хлеб еще в эру неолита – последнего периода каменного века. Эпоха эта связана с изобретением каменных сельскохозяйственных инструментов и других орудий.

Сегодня нельзя утверждать, что первый хлеб выпекали из пшеницы, потому как есть гипотеза, что в доисторические времена хлеб выпекали из всех существующих злаковых и даже из сорняков. Процесс этот был далек от современного. 

Промышленное производство тысяч наименований хлеба, домашние хлебопечки, особые рецепты заквасок и прочие технологии. В эпоху неолита все было намного проще, да и хлеб больше походил на запеченную кашицу или лепешку.

Хлеб из хлебопечки

Хлеб из хлебопечки

Некоторые исследователи утверждают, что доисторической хлебопечкой служили раскаленные плоские камни, на которых, с помощью открытого огня, хлеб и выпекался. Мало кому известно, но и в наши дни существуют уж очень экзотические рецепты хлеба, который кстати является основным продуктом у абсолютного большинства народов мира.

Так некоторые племена Эфиопии выпекают хлеб-лепешки не из отборной пшеницы или ржи, а из придорожной травы-сорняка, которую научились выращивать в больших объемах. И это еще не самое «вкусное» блюдо коренных обитателей Африки. 

Особой популярностью пользуется национальная эфиопская лепешка, выпекается, которая из высушенных листьев бананового дерева, которые предварительно перемалываются в порошок. Кроме всего прочего, в Эфиопии не очень популярны хлебопечки, а потому выпекают лепешки на открытом огне. Источник: http://ava.ua/category/14/231/



18 Июня 2014 год
Измаил Сегодня